回鍋肉 自家製甜麺醤で

回鍋肉を作ってみました。

自家製の甜麺醤を作ったのですが、
回鍋肉以外に使える料理が思いつかず、
２日続けて朝っぱらから回鍋肉作り（苦笑）

回鍋肉はピーマンを入れる事が多いそうですが、
ピーマン嫌いな私は無視しました。
豚肉とキャベツだけでも美味しいですしね！

甜麺醤づくりに関しては、Ｙｏｕｔｕｂｅでの
動画を幾つか拝見して、自分でも作れそうな
レシピで作ってみました。

基本的には赤味噌、砂糖、醤油、料理酒、
そして胡麻油が有れば混ぜ合わせて煮詰めるだけですね。

タグ：甜麺醤 回鍋肉

アフターマス

アフターマス [DVD]

• 出版社/メーカー: Happinet
• メディア: DVD

アーノルド・シュワルツェネッガー主演映画。
彼も相当に歳を取ってしまいましたねぇ。。。
もう７１歳だから当たり前かな。

この作品にはモデルとなった事故が有ります。
ユーバーリンゲン空中衝突事故と呼ばれる
２００２年に起きた事故です。

工事現場で働く主人公。
家族の帰宅を待ちわびていたのですが、
まさかの航空機の事故で家族を亡くしてしまいます・・・。

何故事故を防ぐ事が出来なかったのか？
解せない主人公と、真実を知って絶望する
管制官心理を描いた内容でした。

スクート・マクネイリー、ハンナ・ウェアなどが共演。

タグ：アーノルド・シュワルツェネッガー