刀削麺 トラドラ

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坂内のチャーシュー麺が食べたかったのですが、
隣にあったお店が刀削麺を出すお店に変わっていたので
そちらの方で刀削麺を頂きました。

この場所は短期間でお店が入れ替わってしまう
鬼門のような場所なのですが、今回はどうなのでしょう？（＾＾）

とんこつラーメンらしいのですが、ウリは何といっても
刀削麺のようです（普通のラーメンやつけ麺もあります）

店主さんは中国系の方のようで、注文を受けてから
刀削麺を作っていました。

刀削麺は、普通の中華麺と違うせいか、
コシがなく、うどんみたいでした。

最初の内は良いのですが、大盛りを頼んだせいか
最後の方は焼きうどんをスープの中にぶち込んだみたいな
フニャフニャした食感でした（＾＾;）

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